Oct 14, 2024
Rahul Sachanगुड़ ब्लड शुगर के स्तर को शहद की तुलना में तेजी से बढ़ाता है। इसका मतलब है कि शहद शर्करा को तेज़ी से बढ़ाता है, लेकिन चीनी जितनी तेज़ी से नहीं।
Credit: Canva
एक चम्मच शहद में लगभग 64 कैलोरी होती है, जबकि गुड़ में लगभग 65-70 कैलोरी होती हैं। जिससे इसे अधिक मात्रा में खाने की प्रवृत्ति कम होती है।
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गुड़ अक्सर डिटॉक्स डाइट में इस्तेमाल होता है ताकि शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकाला जा सके।
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शहद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) गुड़ के मुकाबले कम होता है, इससे इंसुलिन के स्तर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है साथ ही भूख भी कम लगती है।
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शहद को गुड़ की तुलना में पचाना आसान माना जाता है। जिससे इसका जल्दी ऊर्जा में बदलना होता है और आपको अधिक समय तक ऊर्जा मिलती है।
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गुड़ का स्वाद कड़ा और कैरामेल जैसा होता है, जबकि शहद की मिठास हल्की होती है।
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