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5 Best Professional Kitchen Knife Set: अब अपने अंदर के शेफ़ को जगाएं और बनाएं बेहतरीन डिशेज़
By Maniratna Shandilya | Updated Sep 3, 2024, 4:18 PM IST
अपनी क्युलीनरी जर्नी की शुरुआत कर रहे हैं? तो आपको चाहिए कि आपका वर्क-स्टेशन सही तरीके के टूल्स और ख़ास-कर की Knives के साथ अपडेटेड रहे। स्लाईसिंग, डाइसिंग और एक अलाइन्मेंट में चोपिंग, सब कुछ आपके पास मौजूद Knives पर निर्भर करता है। तो, आपके पास एक professional kitchen knife set का होना बहुत ज़रूरी है। यहाँ कुछ best professional kitchen knife sets मौजूद हैं जो आपके अन्दर के शेफ को बाहर निकालने में आपकी मदद करेंगे।
Professional Kitchen Knife set
अपने अंदर के प्रोफेशनल शेफ को बाहर निकालना अब पहले से भी ज्यादा आसान है best professional knife set के साथ। हो सकता है की आप मास्टर-शेफ़ के किसी लेटेस्ट एपिसोड से प्रभावित हुए हों, या रेसिपी बुक से कोई रेसिपी देख रहे हों या फिर You-tube ने आपको एक्सीडेंटली किसी क्युलिनारी वर्ल्ड में धकेल दिया हो। इन सभी सिचुएशन का रिज़ल्ट हो सकता है कि आपके मन में कुकिंग के लिए प्यार जाग जाए, या फिर आप अपनी इस पसंद को अपना प्रोफेशन बनाना चाहते होंगे। अब अपने हर रोज़ की कुकिंग को नॉच-अप करने के लिए एक Professional Knife Set को आपके किचन वर्कस्टेशन पर शामिल करना बहुत ज़रूरी है क्यूंकि हर डिश की शुरुआत चौपिंग से ही होती है। सही कहा ना?
एक प्रिसाइज कट्स और सामान स्लाइसेज़ के लिए, एक नार्मल चाक़ू से ज्यादा चाहिए होता है। अपने अंदर के परफेक्शनिस्ट को जगाने के लिए आपको प्रोफेशनल होने की ज़रुरत है। तो यहाँ मौजूद हैं professional Knife set की पूरी लिस्ट, जो आपके अन्दर के शेफ़ को जगाए रखे।
पर उससे पहले आपको best professional Kitchen knife set खरीदने के पहले क्या देखना चाहिए:
- मटेरियल: हमेशा हाई-क्वालिटी स्टेनलेस स्टील को चुने, क्योंकि ये टिकाऊ भी होता है और क्ररोशन से भी बचा रहता है।
- एजेज़ शार्प: एकदम सटीक रिजल्ट्स के लिए एक रेज़र शार्प ब्लेड बहुत ज़रूरी है, तो अब अपने knife set को प्रायोरिटाईज़ करें और एक फाइन एज वाला knife set ही लेकर के आयें।
- ज़रूरी कम्फर्ट: एर्गोनोमिक हैंडल्स को देखें, ताकि लंबे समय तक इस्तेमाल करते हुए आपके हाथ न थकें।
- वेर्सलिटी: एक ऐसा knife set चुने जिसमें आपकी हर क्युलीनरी नीड्स के लिए knives की वैरायटी हो।
- मैटेनेंस: ऐसी knives चुने, जिन्हें साफ़ करना और मेन्टेन करना आसान हो क्योंकि समय किसके पास है।
अब जब आप सब-कुछ समझ ही चुके हैं और तैयार हैं, तो अबके आपके अंदर के शेफ के लिए बात करते हैं best kitchen knife sets के बारे में
5 Best Professional Kitchen Knife Set: बेस्ट चॉइसेज़
| Best Professional Kitchen Knife Set | यूज़ |
| JINI COLLECTION Stainless Steel 3 Pieces Professional Kitchen Knife Set | फाइन चॉपिंग |
| Amazon Brand - Solimo Premium High-Carbon Stainless Steel Kitchen Knife Set | चॉपिंग |
| AGARO Galaxy 6 Pcs Kitchen Knife Set | फाइन चॉपिंग |
| Godrej Cartini Creative Stainless Steel Kitchen Knife Set | फाइन चॉपिंग |
| HEXONIQ® Stainless Steel Kitchen Knife Professional Chef Knife | फाइन चॉपिंग |
1. ओवर-ऑल अच्छा: JINI COLLECTION Stainless Steel 3 Pieces Professional Kitchen Knife Set
मटेरियल: स्टील । स्पेशल फीचर: लाइट वेट, इजी टू होल्ड। स्टाइल: चाईनीज़। वज़न: 0.44Kg
आप जैसे सुपर शार्प के लिए सुपर knife, ये Knife Set "Bellemain" द्वारा बनाई गयी है, ये हाई क्वालिटी स्टेनलेस-स्टील से बना है। जो रस्ट, क्ररोशन और डिस-कलरेशंन के किसी भी प्रकार के चांसेज को मिटा देता है। री-शर्पेनिंग भी अब बहुत तेज़ और स्मूथ टास्क बन चुका है, क्योंकि ये आपके किचन में सालों-साल आपका साथ देने के लिए बनाया गया है। चॉप, स्लाइस, माइन या डाइस करें परफेक्शन के साथ और सर्व करें टेबल पर डिलीशियस खाना। आप इससे डी-बोन कर सकते हैं, मीट काट सकते हैं और बॉन को लाइटेन कर सकते हैं इस knife set की कटिंग परफॉरमेंस के साथ।
लोगों की राय
लोगों के हिसाब से इसका अपीयरेंस बहुत ही शानदार है। किसी को भी इससे काम करने में मज़ा आएगा। ये 3-सेट ऑफ़ knife आपके वो सब फैसिलिटी देता है जो एक अच्छा खाना बनाने के लिए चाहिए। इसकी शाप्नेस बहुत सही है और ये कुछ फ़ूड आइटम्स को बराबर स्लाइस करता है।
खरीदने की वजह
- लक्ज़रियस क्रिस्टल रॉक कोटिंग
- प्रीमियम ड्यूरेबिलिटी और क्वालिटी
- इजी मेंटेनेंस
- सुपीरियर मैट-ब्लैक फिनिश लुक
- अल्ट्रा शार्प एड्जेज़
ना खरीदने की वजह
- कुछ यूज़र्स के हिसाब से इसका टॉप-कोट पेंट ज्यादा समय तक नहीं टिकता
2. Knife शार्पनर के साथ बेस्ट: Amazon Brand - Solimo Premium High-Carbon Stainless Steel Kitchen Knife Set
मटेरियल: स्टेनलेस- स्टील । स्पेशल फीचर: knife शार्पनर। वज़न: 0.5Kg
Amazon Solimo के प्रोडक्टस लोगों के दिलों पर राज करते हुए आ रहे हैं और ये kitchen knife set किसी से भी छुपा नही है। इस 3-पीस knife set for kitchen बना है बेहतरीन क्वालिटी का और हाई कार्बन स्टेनलेस-स्टील, ब्लेड्स और शार्प एजेज़ के साथ जो हर वियर और टीयर को झेलते हुए ज़िंदगी की स्लाइसेज़ को काटते हुए चलती रहती है। इसका थॉट-फुली क्यूरेटेड डिज़ाइन सुनिश्चित करता है एक स्टेबल ग्रिप, कम्फ़र्टेबल और सिक्योर्ड डिज़ाइन जो किसी भी दुर्घटना से बचाता है। यह set एक knife re-sharpener के साथ आता है, ताकि आप और आपकी किचन knife हमेशा साफ़ रहे।
Knife में क्या-क्या है मौजूद
Paring knife जो peeling,cutting और small garnishes के लिए सही है
Chef's knife: ब्लेड का साइज़ - 8 inches; हैंडल का साइज़ - 5 inches
Utility knife: ब्लेड का साइज़ - 5 inches; हैंडल का साइज़ - 4.3 inches
Paring knife: ब्लेड का साइज़ - 3.5 inches; हैंडल का साइज़ - 4.3 inches
लोगों की राय
लोगों के हिसाब से इस knife से सब्जी काटना मक्खन जितना स्मूथ है। इस set की क्वालिटी बहुत ही शानदार है और सभी किचन में कटिंग को आसान बनाने के लिए ये उनमें होना चाहिए।
खरीदने की वजह
- एडिशनल शार्पनर
- अच्छी ग्रिप
- शाइनी ब्लेड्स
- तगड़ा और टिकाऊ है
ना खरीदने की वजह
- कुछ यूज़र्स के हिसाब से इस knife का शार्पनर यूज़ करने में कठिनाई आती है
3. वैल्यू फॉर मनी: AGARO Galaxy 6 Pcs Kitchen Knife Set
मटेरियल: स्टेनलेस- स्टील । स्पेशल फीचर: 6-पीस सेट। वज़न: 0.3Kg। ब्लेड एज: सेरेटेड, कॉन्वेक्स, फाइन, सीधा
ऑल-इन-वन set जो कवर करता है सभी ज़रूरी कटिंग, चॉपइंग, स्लिसिंग और डाईसिंग के लिए। इस set में है 8 शेफ knife, 7 संतोकू knife, 5 यूटिलिटी knife, 3.5 पेयरिंग knife, 8 मल्टीफंक्शनल सिज़र्स और ओकवुड से बने एक वुडेन केस के साथ। इसकी ब्लेड्स बनी है हाई- कार्बोन स्टेनलेस-स्टील के साथ जो दे लॉन्ग-लास्टिंग शार्पनेस, एक सूपर प्रिसाईज़, रेजर-शार्प कटिंग एज जो मिलिसेकेंड्स में ही सब्जियों को काट देता है, ये आपके शेफ प्रफेशनलिज़म के साथ मैच करते है। ये knives बहुत सुरक्षित हैं और स्टें-रेसिस्टेंट भी हैं। इसकी एर्गोनॉमिक, ट्रिपल हैंडल्स आपको देती हैं बेहद टिकाउपन और दे पूरा कंट्रोल। अब एन्जॉय करें बेस्ट कंट्रोल और बैलेंस इस set के साथ।
लोगों की राय
लोगों के हिसाब से, इसकी ब्लेड शार्पनेस, ग्रिप और इज़-ऑफ़-यूज़ बहुत ही शानदार है। इसकी एर्गोनोमिक ग्रिप किसी भी गलत घटना को ताल देता है और यह प्रोडक्ट पैसा वसूल है।
खरीदने की वजह
- 6-in-1set
- इसका स्टैंड ओकवुड से बना है
- यूटिलिटी ड्रिवेन
- फुली टैंग डिज़ाइन जो है ड्यूरेबल और तगड़ा
ना खरीदने की वजह
- इसकी ब्लेड्स कुछ ज्यादा ही शार्प हैं
- ये डिशवॉशर-सेफ नहीं हैं
4. बजट में बेस्ट: Godrej Cartini Creative Stainless Steel Kitchen Knife Set
ब्लेड मटेरियल: स्टेनलेस स्टील । हैंडल मटेरियल: स्टेनलेस, प्रौलीप्रौपीलीन,स्टील । ब्लेड एज: प्लेन। ब्लेड लेंथ: 7-inch। वज़न: 0.1Kg
हमारी best kitchen knife sets की लिस्ट में फेमस ब्रांड Godrej भी शामिल है। हर भारतीय किचन में इस ब्रांड की एक स्पेशल जगह है। ये स्टेनलेस-स्टील kitchen knife set होम चॉप के लिए बिलकुल सही है, जो रोज़ अपने किचन में खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करते हैं और अपने क्युलिनारी टैलेंट को पहचानते है उनके लिए ये एक जादुई चाकू है। इसमें मौजूद है एक Paring knife जो दे एक प्रीसाईज़ पीलिंग परफॉरमेंस, एक चोपिंग knife जो दे मल्टीपर्पज़ कटिंग और एक फाइन डाइसिंग knife जिसमें है एक किंग-साइज़ ब्लेड, जो स्लिसिंग को बनाए सुपर स्मूथ।
लोगों की राय
इसका कम्फर्ट, क्वालिटी, इसे यूज़ करना और इसका रंग सब कुछ अच्छा है। हैंडल्स एक कम्फ़र्टेबल ग्रिप देते हैं। स्टेनलेस स्टील से बनी ब्लेड, जो हैं बहुत ज्यादा शार्प और इससे सब्जियां आराम से काटी जा सकती हैं।
खरीदने की वजह
- नॉन-टॉक्सिक पॉली-प्रौपीलीन हैंडल
- घर के शेफ के लिए बढ़िया
- अच्छी परफॉरमेंस
- डिश-वॉशर सेफ
- स्टेनलेस- स्टील ब्लेड्स
ना खरीदने की वजह
- प्रोफेशनल यूज़ के लिए नही
5. प्रीमियम में बेस्ट: HEXONIQ® Stainless Steel Kitchen Knife Professional Chef Knife
ब्लेड मटेरियल: हाई कार्बन स्टील। स्पेशल फीचर: स्लीक डिज़ाइन । ब्लेड एज: प्लेन । वज़न: 0.2Kg
क्या आप एक मिनिमलिस्ट हैं जो अपनी किचन में एक सिंपल और स्लीक डिज़ाइन देना चाहते हैं ? ये 2-पीस knife set आपके लिए बेस्ट है। ये knives हाई क्वालिटी स्टेनलेस स्टील से बना है, जो क्ररोशन और रस्ट से बचाता है। इसे री-शार्प करना और मेन्टेन करना बहुत ही आसान है। ये सब प्रोडक्ट की प्रीमियम ड्यूरेबिलिटी में जुड़ जाता है। इसकी ब्लेड्स हाई-कार्बन स्टेनलेस-स्टील की बनी है, जिसपर ब्लैक टाइटेनियम की कोटिंग है, ताकि ये knives लम्बे समय तक चलें।
लोगों की राय
लोगों के हिसाब से इन knives का एर्गोनोमिक डिज़ाइन टैङ् से भरा हुआ है ताकि intense चौपिंग के समय मदद मिल सके। इसकी परफॉरमेंस बहुत ही शानदार है।
खरीदने की वजह
- इसकी ब्लेड्स हाई-लो टेम्परेचर पर टिक सकती हैं।
- शार्पनेस और ड्यूरेबिलिटी
- अल्ट्रा शार्प एज
- मिनिमल और स्लीक डिज़ाइन
ना खरीदने की वजह
- इस set में सिर्फ 2-knives आती हैं
1.बेहतर परफॉरमेंस देनें और लंबे समय तक चलने के लिए kitchen-knives को किस मटेरियल का बना होना चाहिए
बेहतर परफॉरमेंस देनें और लंबे समय तक चलने के लिए kitchen-knives को हाई-कार्बन स्टेनलेस स्टील से बनी होनी चाहिए, क्योंकि इससे हाई-कार्बोन की ड्यूरेबिलिटी भी मिलती है ये क्ररोशन से भी बचाता है।
2.एक best knife set कैसे चुने
एक best knife set चुनने के लिए हाई-क्वालिटी स्टेनलेस-स्टील पर जोर दें, जो हो फुल टैङ् और ड्यूरेबिलिटी के साथ। एक ऐसा सेट चुने जो आपकी घर की ज़रूरतों को ध्यान में रखकर बनाया गया हो, एर्गोनोमिक हैंडल हो और मेन्टेन करने में आसान हों।
3.Knife की शार्प-एज को बनाए रखने के लिए क्या-क्या यूज़ होता है
एक knife में हाई-कार्बन स्टेनलेस-स्टील ब्लेड होना चाहिए जो एज को रीटेन करने में मदद करता है। ऐसे knives चुने जो आसानी से शार्प हो सकती हों और ठीक शार्पेनिंग तकनीक जैसे व्हेटस्टोन और इलेक्ट्रिक शार्पनर का ही इस्तेमाल करें।
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