खाना पकाने से बहुत ज़्यादा धुआँ निकलता है, ख़ास तौर पर भारतीय घरों में, जिसकी वजह से रसोई में चिकनाई और चिपचिपाहट हो जाती है और जल्द ही टाइलों और कैबिनेट पर दाग लग जाते हैं। रसोई की चिमनी इस समस्या का एकमात्र समाधान है। यह उपकरण जो सारा धुआँ सोख लेता है और आपकी रसोई की चिकनाई और गंध को दूर करता है। मॉडर्न रसोई चिमनी डिज़ाइन और साइज़ आपके स्थान की स्टाइल को भी बढ़ाते हैं। अब जब आप इसके फ़ायदे जान गए हैं, तो यहाँ घर के लिए सबसे अच्छी रसोई चिमनी

अपने घर पर चिमनी-खरीदने के लिए एक गाइड दी गयी है । रसोई की चिमनी कैसे काम करती है, इस बारे में अच्छी तरह से जानने के लिए ज़रूरी बातो पर ध्यान दे।

चिमनी बाइंग गाइड: बजट
चिमनी खरीदने से पहले बजट तय करना बहुत ज़रूरी है। आपका बजट चिमनी के प्रकार और फीचर को निर्धारित करने में अहम भूमिका निभाएगा जिसे आप खरीद सकते हैं। जबकि हाई-लेवल मॉडल बेहतरीन फीचर और बेहतर परफॉरमेंस प्रदान करते हैं, ऐसे किफायती विकल्प भी हैं जो आपके बजट मे फिट बैठते हैं।

पॉपुलर ब्रांड : अपनी गुणवत्ता और प्रदर्शन के लिए जाने जाने वाले कुछ प्रतिष्ठित ब्रांड में फैबर, एलिका, बॉश और कैफ़ शामिल हैं। अपनी ज़रूरतों और बजट के हिसाब से सही ब्रांड खोजने के लिए विभिन्न ब्रांडों पर शोध करें और उनकी तुलना करें। और

चिमनी बाइंग गाइड: रसोई चिमनी के प्रकार

• वॉल-माउंटेड चिमनी: इन्हें कुकटॉप के ऊपर दीवार पर लगाया जाता है और ये ट्रेडिशनल डिज़ाइन वाली रसोई के लिए सही हैं। इन्हें लगाना और रखरखाव करना आसान है।
• आइलैंड चिमनी: सेंट्रल कुकिंग आइलैंड वाले रसोईघरों के लिए उपयुक्त, ये चिमनी छत पर लगाई जाती हैं और एक आकर्षक, मॉडर्न लुक प्रदान करती हैं।
• इन-बिल्ट चिमनी: रसोई कैबिनेट में इंटीग्रेटेड, ये चिमनी एक बिना रुकावट के अपना काम करता हैं और मिनिमम डिजाइन के साथ कंटेम्पररी रसोई के लिए बेस्ट हैं।
• अंडर-कैबिनेट चिमनी: इन्हें रसोई कैबिनेट के नीचे लगाया जाता है और ये लिमिटेड एरिया वाले छोटे रसोईघरों के लिए उपयुक्त हैं।

चिमनी बाइंग गाइड: रसोई और चिमनी का साइज़
रसोई की चिमनी का असर काफी हद तक उसके साइज़ और आपके रसोई के लेआउट पर डिपेंड करती है। बेहतरीन परफॉरमेंस सुनिश्चित करने के लिए, इन बातों पर ध्यान दे:

• रसोई का साइज़: उचित चिमनी का साइज़ निर्धारित करने के लिए अपनी रसोई के एरिया को मापें। एक बड़ी रसोई में धुएं और गंध को अच्छे ढंग से हटाने के लिए अधिक पावरफुल चिमनी की आवश्यकता हो सकती है।
• कुकटॉप का साइज़: बेहतरीन सक्शन सुनिश्चित करने के लिए, चिमनी को आपके कुकटॉप की चौड़ाई से मेल खाना चाहिए या उससे अधिक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपका कुकटॉप 60 सेमी चौड़ा है, तो कम से कम 60 सेमी चौड़ी चिमनी चुनें।
• छत की ऊंचाई: आपकी रसोई की छत की ऊंचाई चिमनी की इंस्टालेशन को प्रभावित करती है। ऊंची छत के लिए, सुनिश्चित करें कि चिमनी में अतिरिक्त स्थान को एडजस्ट करने से चिमनी सही से फिट बैठेगा।

चिमनी बाइंग गाइड: सक्शन पावर
किचन चिमनी की सक्शन पावर सबसे अच्छी रसोई चिमनी चुनते समय विचार करने के लिए एक आवश्यक फैक्टर है। सक्शन पावर यह बताता है की चिमनी आपके रसोईघर से धुएं और गंदगी को कितनी प्रभावी ढंग से हटा सकती है।

• स्माल किचन (100 वर्ग फुट तक): 400-600 m³/h की सक्शन कैपेसिटी वाली चिमनी आमतौर पर पर्याप्त होती है।
• मीडियम किचन (100-200 वर्ग फुट): 600-800 m³/h सक्शन कैपेसिटी वाली चिमनी चुनें।
• लार्ज किचन (200 वर्ग फुट से अधिक): 800 m³/h या उससे अधिक सक्शन कैपेसिटी वाली चिमनी चुनें।

यदि आप अक्सर ऑयली या मसालेदार व्यंजन पकाते हैं तो हाई सक्शन पर विचार करें, क्योंकि इनसे अधिक स्मोक और स्मेल प्रोड्यूस होते है।

चिमनी बाइंग गाइड: फ़िल्टर टाइप्स
ग्रीस, ऑइल और अन्य पार्टिकल को रोकने में फिल्टर महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फिल्टर के तीन मुख्य प्रकार हैं:
बैफल फिल्टर : स्टेनलेस स्टील से बने बैफल फिल्टर अत्यधिक टिकाऊ होते हैं और ग्रीस को रोकने में प्रभावी होते हैं। इन्हें साफ करना आसान है और ये अक्सर हाई-एंड चिमनियों में पाए जाते हैं।
चारकोल फिल्टर: ये फिल्टर स्मेल को अब्सोर्ब करते हैं और बिना डक्टिंग सिस्टम वाली चिमनियों के लिए बेस्ट होते हैं। इन्हें समय-समय पर बदलने की ज़रूरत होती है।
जालीदार फिल्टर : आमतौर पर एल्युमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बने जालीदार फिल्टर ग्रीस को रोकने में कारगर होते हैं, लेकिन इन्हें नियमित रूप से साफ करने की ज़रूरत होती है। ये आमतौर पर मीडियम रेंज की चिमनियों में पाए जाते हैं।

चिमनी बाइंग गाइड: बर्नर
बेस्ट किचन चिमनी चुनने समय यह समझना चाहिए कि यह आपके बर्नर के साथ किस प्रकार काम करती है, ताकि बेहतरीन परफॉरमेंस सुनिश्चित हो सके।
सिंगल बर्नर: सिंगल बर्नर वाली रसोई के लिए एक छोटी, कम पावरफुल चिमनी पर्याप्त हो सकती है। सुनिश्चित करें कि चिमनी की चौड़ाई अच्छे से स्मोक अब्सोर्ब करने के लिए बर्नर के साइज़ से मेल खाती है या थोड़ी बड़ी है।
मल्टीपल बर्नर: अगर आपके पास मल्टी-बर्नर कुकटॉप है, जैसे कि 3 या 4 बर्नर वाला गैस स्टोव , तो ज़्यादा सक्शन कैपेसिटी वाली बड़ी चिमनी चुनें। चिमनी को बर्नर की पूरी चौड़ाई को कवर करना चाहिए ताकि धुएं और गंदगी की बढ़ी हुई मात्रा को सही तरीके से संभाला जा सके।
इलेक्ट्रिक इंडक्शन बर्नर: इंडक्शन कुकटॉप गैस बर्नर की तुलना में कम स्मोक और ग्रीस पैदा करते हैं। मध्यम सक्शन कैपेसिटी और जाली या चारकोल फिल्टर वाली चिमनी पर्याप्त हो सकती है, हालांकि बैफल फिल्टर अभी भी एक्स्ट्रा एफिशिएंसी प्रदान कर सकते हैं।

चिमनी बाइंग गाइड: डिज़ाइन
सुनिश्चित करें कि किचन चिमनी का डिज़ाइन बर्नर लेआउट और पुरे रसोई के एलेगंस के अनुरूप हो। एक अच्छी तरह से इंटीग्रेटेड डिज़ाइन एक साफ, बेहतरीन अपीयरेंस बनाए रखने में मदद करता है जबकि यह सुनिश्चित करता है कि चिमनी प्रभावी रूप से धुएं और गंध को सोखती हो।

चिमनी बाइंग गाइड: एडवांस फीचर
सबसे अच्छी किचन चिमनी का चयन करते समय, एडवांस फीचर आपकी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं, आपके खाना पकाने के एक्सपीरियंस को बढ़ाती हैं, और आपके रसोई के एनवायरनमेंट के साथ मैच करता है। आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप एडवांस फीचर को समझने और चुनने में आपकी सहायता करने के लिए यहाँ एक गाइड दी गई है:

1. ऑटो-क्लीन फ़ंक्शन:
लगातार परफॉर्म और लंबे समय तक फ़िल्टर लाइफ सुनिश्चित करता है। ऑटो-क्लीन साइकिल की फ्रीक्वेंसी की जाँच करें और कंबाइंड ग्रीस कंटेनर को खाली करना और साफ करना आसान है या नहीं।
2. स्मार्ट सेंसर:
स्मार्ट सेंसर रसोई में धुएं, गर्मी और स्मेल के लेवल का पता लगाते हैं और आटोमेटिक रूप से चिमनी की सक्शन पावर को अपने हिसाब से एडजस्ट करते हैं। सेंसर सेटिंग्स को मैनेज करने के लिए यूजर फ्रेंडली कंट्रोल वाले रसोई चिमनी की तलाश करें।
3. रिमोट कंट्रोल और स्मार्ट कनेक्टिविटी:
सुनिश्चित करें कि रिमोट कंट्रोल या ऐप सिस्टम रिलाएबल हो और आपके घर के स्मार्ट इकोसिस्टम के साथ मैच करता हो।
4. एलईडी लाइटिंग:
इंटीग्रेटेड एलईडी लाइट खाना पकाने के एरिया को रोशन करती हैं, जिससे यह देखना आसान हो जाता है कि आप क्या पका रहे हैं। यदि संभव हो, तो जहाँ आवश्यक हो वहाँ प्रकाश के डायरेक्शन को एडजस्ट करे।
5. नॉइज़ रिडक्शन टेक्नोलॉजी:
नॉइज़ लेवल स्पेसिफिकेशन (डेसिबल में मापा जाता है) की जाँच करें और अपनी पसंद के अनुसार नॉइज़ लेवल वाले मॉडल की खोज करें। क्वाइट मोटर और साउंडप्रूफिंग मटेरियल जैसी फीचर ऑपरेशन शोर को कम करती हैं।
6. टच कंट्रोल पैनल:
मॉडर्न रसोई की चिमनी अक्सर विभिन्न सेटिंग्स और मोड के साथ टच-सेंसिटिव कंट्रोल पैनल के साथ आती हैं। इसलिए, भारत में सबसे अच्छी चिमनी खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि कंट्रोल पैनल रेस्पोंसिबल और नेविगेट करने में आसान होते है। प्रीसेट कुकिंग मोड जैसी एक्स्ट्रा फीचर पर विचार करें।
7. हीट ऑटो-डिटेक्शन:
सक्शन पावर को ऑप्टिमाइज़ करता है, एफिशिएंसी में सुधार करता है और ओवरहीटिंग को रोकता है। इसलिए, जाँच करें कि ऑटो-डिटेक्शन सिस्टम सटीक है और नियमित खाना पकाने के समय कोई दिक्क़त पैदा नही करता है।
8. फ़िल्टर इंडिकेटर:
यह फीचर एडवांस परफॉरमेंस को बनाए रखने में मदद करती है और समय पर रखरखाव सुनिश्चित करती है। इंडिकेटर सिस्टम की रिलाएबल और समझने में आसानी की जाँच करें; यह समय पर रखरखाव सूचनाएँ प्रदान करता है।
9. एडवांस मॉडल:
यह डक्टलेस सकता है, जो आपके किचन सेटअप के आधार पर फ्लेक्सिबिलिटी देता है। यह वर्सटाइल इम्पैक्ट प्रदान करता है और आपके किचन डिज़ाइन में विभिन्न इंस्टॉलेशन आवश्यकताओं या फ्यूचर के बदलावों के अनुकूल हो सकता है।

रसोई की चिमनी का रखरखाव कैसे करें?

• अपने रसोईघर की चिमनी को बनाए रखने के लिए, ग्रीस के जमाव को रोकने और स्मूथ परफॉरमेंस सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से फिल्टर को साफ करें या बदलें।
• मेटल या बैफल फिल्टर को हल्के डिटर्जेंट और गर्म पानी से साफ करें, और मैन्युफैक्चरर की सिफारिशों के अनुसार चारकोल फिल्टर को बदलें।
• चिमनी के बाहरी हिस्से को मुलायम कपड़े से पोंछकर धूल और दाग हटा दें।
• रुकावटों से बचने के लिए डक्टिंग सिस्टम की समय-समय पर जांच और सफाई करें।
• यदि उपलब्ध हो, तो सुनिश्चित करें कि चिमनी का ऑटो-क्लीन फ़ंक्शन आवश्यकतानुसार एक्टिव हो।
• नियमित रखरखाव से आपकी चिमनी का लाइफ बढ़ जाएगा और रसोईघर का वातावरण स्वच्छ बना रहेगा।

FAQs
1. चिमनी खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें?
सबसे अच्छी रसोई चिमनी खरीदने के लिए, हमेशा अपनी रसोई के हिसाब से सही साइज़ की चिमनी चुनें। ऐसे डिज़ाइन पर विचार करें जो आपके इंटीरियर को कॉम्प्लीमेंट करे, जिसमें सुविधाजनक खाना पकाने के समय के लिए एडवांस फीचर हों, और एक ऐसा बजट हो जो आपकी ज़रूरतों को पूरा करे और आपकी जेब पर बोझ न डाले।

2. कौन सी चिमनी बेहतर है, 60 सेमी या 90 सेमी?
अगर आपके पास दो बर्नर वाला छोटा गैस स्टोव है, तो 60 सेमी की रसोई चिमनी खरीदें। हालाँकि, अगर आपके स्टोव में तीन या उससे ज़्यादा बर्नर हैं, तो 90 सेमी की चिमनी चुनने की सलाह दी जाती है।

3. चिमनी के लिए कितना सक्शन अच्छा है?
छोटी रसोई के लिए 700-1200 m3/h की सक्शन पावर पर्याप्त है, और बड़ी रसोई के लिए 1300-1500 m3 h की ज़रूरत है।

डिस्क्लेमर: Times Shopping Guide आपको बेस्‍ट ब्रांड के लेटेस्‍ट प्रोडेक्‍ट से जुड़ी सारी जानकारी देने के लिए प्रतिबद्ध है। हम मार्केट रिसर्च और ग्राहकों के फीडबैक के आधार पर प्रोडक्ट्स का चयन करते हैं। Times Shopping Guide एफिलिएट पार्टनरशिप का भी एक हिस्‍सा है। इसका मतलब अगर आप Times Shopping Guide से कुछ खरीदते हैं तो उसके रेवेन्यू में से हमें भी थोड़ा हिस्‍सा मिल सकता है। ये भी ध्यान रखें कि रिटेलर डील्‍स के हिसाब से प्रोडक्ट्स के दाम बदल सकते हैं।